ठंड के कारण अंडे की कीमतों में हुई भारी वृद्धि

मुंबई : राज्य में कई जगहों पर ओलावृष्टि हुई है और ठंड के कारण अंडे की कीमतों में भारी वृद्धि हुई है। सर्दी शुरू होने के कारण अंडे की कीमत में अचानक बढ़ोतरी हो गई है। अंडे की कीमत में प्रति अंडा 2 रुपये का इजाफा हुआ है। प्रति दर्जन अंडे की कीमत 6 से 10 रुपये तक बढ़ने से रविवार तक 80 से 84 रुपये प्रति दर्जन की दर से बिकने वाले अंडे अब सीधे 94 रुपये प्रति दर्जन की दर से बिक रहे हैं। तो अब मछली की कीमत अंडे पर आ गई है, इस पर आम उपभोक्ताओं द्वारा प्रतिक्रिया व्यक्त की जा रही है।

सर्दियां शुरू होते ही अंडे की कीमत बढ़ जाती है। सर्दी के मौसम के कारण कुछ इलाकों में अंडे की खुदरा कीमत 90 रुपये प्रति दर्जन तक बढ़ गई है। अंधेरी लोखंडवाला, जोगेश्वरी पश्चिम और शिवाजी पार्क में सोमवार को अंडे की कीमत 6 रुपये से 10 रुपये प्रति दर्जन से बढ़कर 90 रुपये प्रति दर्जन हो गई। वहीं बांद्रा, मलाड, नेरुल में अंडे की कीमत 80 रुपये प्रति दर्जन से शुरू हुई। घरों, बेकरियों, हलवाईयों, संस्थागत खरीदारों और होटलों सभी को अंडे फटने के कारण कीमतों में बढ़ोतरी का खामियाजा भुगतना पड़ेगा।

जनवरी का रिकॉर्ड टूटा
जनवरी 2023 में पहली बार अंडे की कीमतें 90 रुपये तक पहुंचीं। राष्ट्रीय अंडा समन्वय समिति ने मंगलवार को खुदरा दर 78 रुपये प्रति दर्जन घोषित की। लेकिन परिवहन और श्रम लागत के कारण, दुकानदार आमतौर पर 6 से 10 रुपये अधिक वसूलते हैं। अंडे के महंगे होने से आम लोगों का प्रोटीन आहार महंगा हो गया है। कोरोना काल में सबसे ज्यादा डिमांड अंडे की रही। अंडे के स्वास्थ्य लाभों के कारण, अंडे की भारी मांग थी।

सब्जियाँ पहुँच के भीतर
जहां एक ओर अंडे के दाम ऊंचे हैं, वहीं दूसरी ओर सब्जियों के दाम गिर गए हैं. पिछले महीने जो सब्जियां 80 से 100 रुपये प्रति किलो थीं, अब उनकी कीमत 40 से 50 रुपये प्रति किलो हो गई हैं। मेथी, पालक और अन्य पत्तेदार सब्जियां 10 से 15 रुपये प्रति किलो बिक रही हैं. हरी मटर की फली, जिसकी कीमत पिछले महीने 80-100 रुपये प्रति किलोग्राम थी, गिरकर 25-30 रुपये हो गई है। इस समय बाजार में हरी मटर की फली और गाजर की आपूर्ति में वृद्धि हुई है। लाल गाजर 20 से 40 रुपये प्रति किलो मिलती है, जबकि चौड़ी फलियां 25 से 30 रुपये प्रति किलो मिलती हैं। कहा जा रहा है कि अगर आमद बढ़ी तो दाम फिर गिरेंगे।

कीमतें गिरने के संकेत
पिछले सप्ताह हुई बेमौसम बारिश के बाद लगातार बादल छाए हुए हैं। इससे तापमान गिर गया. उधर, बाजार में आय बढ़ने से सब्जियों के दाम घट गए। जलगांव शहर के नासिक, छत्रपति संभाजीनगर जिलों के साथ-साथ यावल, रावेर, मुक्ताईनगर से सब्जियां आयात की जाती हैं। हर साल सर्दी बढ़ने के कारण सब्जियों के दाम गिर जाते हैं. इस समय बाजार में खूब सारी सब्जियां उपलब्ध हैं। कहा जा रहा है कि अगर भविष्य में माहौल अनुकूल रहा तो उत्पादन बढ़ेगा और कीमतें और घटेंगी।